Les Trois Acres ont débuté dans les années 1990 avec deux ruches et une passion pour la nature et l'apiculture. Ce qui commença comme un passe-temps pour Stephen s'est transformé en une entreprise axée sur la préservation de l'environnement. Basée dans les Cantons-de-l'Est, leur miellerie produit de l'hydromel, des produits corporels à base de cire d'abeille et des aliments dérivés de la ruche, reflétant leur engagement envers des produits respectueux de l'environnement.